Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette

Wildrahmsuppe
Kräftige hausgemachte Wildrahmsuppe
klein 4,20 EUR · groß 5,90 EUR
Steinpilzcremesuppe
Cremesuppe aus und mit Steinpilzen
klein 4,20 EUR · groß 5,90 EUR
Geräucherter Barbarie-Entenbrust
Scheiben geräucherter französischer Barbarie-Entenbrust / Rucola / Birne mit Preiselbeer / Baguette
7,90 EUR
Vorspeisensalat 
Gemischter Vorspeisensalat
4,90 EUR
Rinder – Carpaccio
Carpaccio vom Rind / Vinaigrette / Pinienkerne / Parmesan
10,90 EUR

Salate

Mit Balsamico-Marinade und Jogurt-Dip, dazu reichen wir frisches Baguette

Salat Solo 
Großer Salat – Solo
9,50 EUR
Salat mit Hähnchenbrust
Großer Salat / gebratene Hähnchenbruststreifen
12,60 EUR
Salat mit Garnelen
Großer Salat / 8 angebratene Riesengarnelen
13,90 EUR
Winter Salat 
Großer Salat / geröstete Nüsse (Cashewkerne, Walnüsse, Mandeln) / Sonnenblumenkerne / filetierte Mandarinen
10,90 EUR

Winter – Menü

3-Gänge Menü 29,40 EUR     // NUR Hauptgang 19,90 EUR

Vorspeise
Vorspeisensalat / geröstete Nüssen / filetierte Mandarinen / Baguette
Hauptspeise
Gebratene Barbarie Entenbrust / Orangensoße / Kartoffelknödel / Semmelbutter / Rotkraut
Nachspeise
FLEXX „EisCreation des Winters“

Vegetarisches + Pasta

Bandnudeln mit Steinpilzen
Bandnudeln  in Rahmsoße / Steinpilze
10,50 EUR
Gefüllte Kartoffeltaschen
Gebackene Kartoffeltaschen / mit Füllung aus Frischkäse und Kräutern / Salatbeilage
9,60 EUR
Gebackene Champignons
Umhüllte, ausgebackene Champignons / Remoulade / Baked Potato / Sour Cream
9,90 EUR

Gänsebrust

Vorab reichen wir ..
Hausgemachtes Gänseschmalz / Finnen-Baguette
Hauptspeise
Halbe frisch gebackene Gänsebrust / Orangensoße / Apfelrotkohl / Birnen-Preiselbeer / hausgemachte Kartoffelknödel / Semmelbutter

21,90 €

Wir möchten, dass für Sie die Gänsebrust ganz frisch aus dem Ofen kommt. Deshalb dieses Angebot NUR AUF VORBESTELLUNG !! ( Mindestens 1 Tag vorher )

Fleisch

Schweinefilet
Schweinefiletmedaillons / Steinpilzrahmsoße / Steinpilze / Kroketten / Speckböhnchen
16,70 EUR
Rumpsteak
Arg. Rumpsteak /  Kräuterbutter / Ofenkartoffel mit Sour Cream / Speckböhnchen
20,90 EUR
Hirschgulasch
Gulasch (mit Fleisch aus der Hirschkeule) / Wildrahmsoße / Kartoffelknödel / Rotkohl / Birnen-Preiselbeer
17,50 EUR
Hähnchenbrust
Hähnchen-Brustfilet in Knusperpanade / Rahmsptzkohl / Röstinchen
13,90 EUR

Fisch

Riesengarnelen
10 Riesengarnelen gebraten in Olivenöl / Knoblauch / Baguette
12,80 EUR
Zanderfilet
Zanderfilet (naturbelassen / auf der Haut gebraten) / Rahmspitzkohl / Röstinchen
17,90 EUR

Kleinigkeiten

Bruschetta 
Geröstete Baguettescheiben / Knoblauchbutter / Charlotten / Tomaten
5,90 EUR
Mozzarella Sticks 
Gebackene Mozzarella-Käsestangen in Panade / Tomaten / Basilikumpesto / Baguette
6,80 EUR
Chicken Chips
Gebackene Hähnchenbrustfiletstücke in Cornflakes Panade / Asiasoße / Baguette
6,80 EUR
Baguette „Vegetarisch überbacken“
Remoulade / Tomate / frische Champignons / Käse / Salat
6,40 EUR
Baguette „Schinken überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Käse / Salat
6,70 EUR
Baguette „Flexx Spezial überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Peperoni / Käse / Salat
6,90 EUR

Dessert

FLEXX „EisCreation des Winters“
Auf Schokoladensoße / Pistazieneis mit Pistazienstückchen / winterliches Mandeleis / Patisseriestücken  / Tupfer Sahne
6,90 €
Kaiserschmarrn
Luftiger Kaiserschmarrn / Vanillesoße / Tupfer Sahne
5,90 €
= vegetarisch = scharf