Speisekarte2018-11-12T14:13:38+00:00

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette

Wildrahmsuppe
Kräftige hausgemachte Wildrahmsuppe
klein 3,90 EUR · groß 5,50 EUR
Steinpilzcremesuppe
Cremesuppe aus und mit Steinpilzen
klein 3,90 EUR · groß 5,50 EUR
Geräucherter Barbarie-Entenbrust
Scheiben geräucherter französischer Barbarie-Entenbrust / Rucola / Birne mit Preiselbeer / Baguette
6,90 EUR
Vorspeisensalat 
Gemischter Vorspeisensalat
4,90 EUR
Rinder – Carpaccio
Carpaccio vom Rinderfilet / Vinaigrette / Pinienkernen /  Parmesan
10,80 EUR

Salate

Mit Balsamico-Marinade und Jogurt-Dip, dazu reichen wir frisches Baguette

Salat Solo 
Großer Salat – Solo
9,50 EUR
Salat mit Hähnchenbrust
Großer Salat / gebratenen Hähnchenbruststreifen
12,60 EUR
Salat mit Garnelen
Großer Salat / 8 angebratenen Riesengarnelen
13,90 EUR
Winter Salat 
Großer Salat / gerösteten Nüssen / Sonnenblumenkernen / filetierten Mandarinen
10,90 EUR

Winter – Menü

3-Gänge Menü 28,50 EUR     // NUR Hauptgang 19,90 EUR

Vorspeise
Vorspeisensalat / gerösteten Nüssen / filetierten Mandarinen / Baguette
Hauptspeise
Gebratene Barbarie Entenbrust / Orangensoße / Kartoffelknödel / Semmelbutter / Rotkraut
Nachspeise
Winterliche „FLEXX“- Nachspeisen Komposition

Vegetarisches + Pasta

Bandnudeln mit Steinpilzen
Bandnudel  in Rahmsoße / Steinpilze
9,80 EUR
Gefüllte Kartoffeltaschen
Gebackene Kartoffeltaschen / mit Füllung aus Frischkäse und Kräutern / Salatbeilage
9,50 EUR
Gebackene Champignons
Umhüllte, ausgebackene Champignons / Remoulade / Baked Potato / Sour Cream
9,80 EUR

Gänsebrust

Vorspeise
Hausgemachtes Gänseschmalz / Baguette
Hauptspeise
Halbe frisch gebackene Gänsebrust / Orangensoße / Apfelrotkohl / Birnen-Preiselbeer / hausgemachte Kartoffelknödel / Semmelbutter

21,90 €

Wir möchten, dass für Sie die Gans ganz frisch aus dem Ofen kommt, deshalb dieses Angebot NUR AUF VORBESTELLUNG !! ( Mindestens 1 Tag vorher )

Fleisch

Schweinefilet
Schweinefiletmedaillons / Steinpilzrahmsoße / Steinpilzen / Kroketten / Speckböhnchen
15,80 EUR
Rumpsteak
Deutsches Rumpsteak /  Kräuterbutter / Ofenkartoffel mit Sour Cream / Speckböhnchen
20,90 EUR
Hirschgulasch
Gulasch (vom Fleisch aus der Hirschkeule) / Wildrahmsoße / Kartoffelknödeln / Rotkohl / Birnen-Preiselbeer
16,90 EUR
Hähnchenbrust
Hähnchen-Brustfilet in Knusperpanade / Rahmsptzkohl / Röstinchen
13,90 EUR

Fisch

Riesengarnelen
10 Riesengarnelen gebraten in Olivenöl / Knoblauch / Baguette
12,60 EUR
Zanderfilet
Zanderfilet (naturbelassen / auf der Haut gebraten) / Rahmspitzkohl / Röstinchen
17,90 EUR

Kleinigkeiten

Bruschetta 
Geröstete Baguettescheiben / Knoblauchbutter / Charlotten / Tomaten
5,90 EUR
Mozzarella Sticks 
Gebackene Mozzarella-Käsestangen in Panade / Tomaten / Basilikumpesto / Baguette
6,50 EUR
Chicken Chips
Gebackene Hähnchenbrustfiletstücke in Cornflakes Panade / Asiasoße / Baguette
6,50 EUR
Baguette „Vegetarisch überbacken“
Remoulade / Tomate / frische Champignons / Käse / Salat
6,40 EUR
Baguette „Schinken überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Käse / Salat
6,70 EUR
Baguette „Flexx Spezial überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Peperoni / Käse / Salat
6,90 EUR

Dessert

FLEXX „EisCreation des Winters“
Auf Schokoladensoße / Pistazieneis mit gehackten Pistazienkernen / winterliches Mandeleis / Patisseriestücken  / Tupfer Sahne
6,90 €
Kaiserschmarrn
Luftiger Kaiserschmarrn / Vanillesoße / Tupfer Sahne
5,90 €
= vegetarisch = scharf