Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette

Paprikacremesuppe
Cremesuppe aus roter + gelber Paprika
klein 3,90 EUR · groß 6,50 EUR

Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen
klein 4,40 EUR · groß 6,90 EUR

Spargelcremesuppe mit Scampi
Große Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen + drei gebratenen Garnelen
8,70 EUR

Burrata   **NEU**
Frischkäse mit cremigen Kern (aus Kuhmilch) / Ruclola / Cocktail-Tomaten / Olivenöl / Dattel – Essigcreme (Sollinger Ölmühle)
8,70 EUR

Vorspeisensalat 
Gemischter Vorspeisensalat
4,90 EUR

Rinder – Carpaccio
Carpaccio vom Rind / Vinaigrette / geröstete Pinienkernen /  Parmesan
10,90 EUR

Salate

Mit Balsamico-Marinade und Jogurt-Dip, dazu reichen wir frisches Baguette

Salat Solo 
Großer gemischter Salat – Solo
9,90 EUR

Salat mit Hähnchenbrust
Großer gemischter Salat / gebratene Hähnchenbruststreifen
12,90 EUR

Salat mit Garnelen
Großer gemischter Salat / 8 angebratene Garnelen
14,80 EUR

Mediterraner Salat
Großer gemischter Salat / Mozzarella / getrocknete Tomate / Rucola / Honigmelone
10,90 EUR

Vegetarisches + Pasta

Vital – Wrap mit  Mozzarella
WeizenWrap / bestrichen mit Frischkäse / Füllung mit: Karottentreifen, Eisbergsalat, Mozzarellastückchen, Sonnenblumenkernen / dazu zwei Mozzarella-Käsestangen
9,50 EUR

Spargelnudeln
Bandnudeln  / Spargelstückchen / Spargelsoße / Rucola
9,90 EUR

Spargelnudeln mit Kochschinken
Bandnudeln  /  Spargelsoße / Spargelstückchen / Kochschinkenstreifen / Rucola
10,90 EUR

Frühlings – Menü

3-Gänge Menü 23,50 EUR     //   NUR Hauptgang 13,90 EUR

Vorspeise
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen / Baguette

Hauptspeise
Mediterraner Hähnchenbrustfiletspieß mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln /  pikante PaprikaSoße / Bandnudeln

Nachspeise
FLEXX Nachspeisen-Kreation Gläserträume:
Glas : Panna Cotta mit Himbeerfruchtsoße/ Kaffee- Espuma (mit Kaffeelikör) / geeistes Himbeer-Sahne-Mousse / und ein Stück Patisserie Küchlein

Rumpsteak

Das Rumpsteak im FLEXX „ohne Deckel / ohne Fettkante“, somit 100% reiner Fleischgenuss

Rumpsteak
Arg. Rumpsteak / Kräuterbutter / Kartoffeltaler / Beilagensalat
21,50 EUR

Steak Temperaturen
Rare 40°C / Medium Rare 50°C / Medium 55°C / Medium Well 60°C

Fleisch

Schweinefilet
Drei Schweinefiletmedaillons belegt mit Spargelstückchen / Soße Hollandaise [ hummm 🙂 ] / Röstinchen
17,90 EUR

Spargel-Schnitzel
Schweineschnitzel, belegt mit [ 4/5 ganze Stangen ] frischem deutschen Spargel / überzogen mit Soße Hollandaise / Portion Pommes Frites
14,90 EUR

Lyoner – Schnitzel
Schweineschnitzel, belegt mit rohem, luftgetrockneten Bauernschinken und frischem deutschen Spargel [ 4/5 ganze Stangen ] / überzogen mit Soße Hollandaise / Portion Pommes Frites
15,90 EUR

Fisch

Riesengarnelen
10 Garnelen gebraten in Olivenöl / Knoblauch / Baguette
13,50 EUR

Lachsfilet
Rosa Lachsfilet belegt mit Spargelstückchen / Soße Hollandaise / Kartoffeltaler
18,90 EUR

Kleinigkeiten

Bruschetta 
6 geröstete Baguettescheiben / Knoblauchbutter / Schalotten / Tomaten
6,30 EUR

Mozzarella Sticks 
5 gebackene Mozzarella-Käsestangen in Panade / auf Tomaten / Basilikumpesto / Baguette
6,90 EUR

Chicken Chips
Gebackene Hähnchenbrustfiletstücke in Cornflakes Panade / Asiasoße / Baguette
6,90 EUR

Baguette „Vegetarisch überbacken“
Remoulade / Tomate / frische Champignons / Käse / Salat
7,20 EUR

Baguette „Schinken überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Käse / Salat
7,60 EUR

Baguette „Flexx Spezial überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / scharfe Peperoni / Käse / Salat
7,90 EUR

Dessert

Mövenpick Ice-Creme
Créme Vanilla / Chocolate Chips / Maple Walnuts
je Kugel 1,50 EUR

..oder FLEXX Nachspeisen-Kreation Gläserträume :
Glas : Panna Cotta mit Himbeerfruchtsoße/ Kaffee- Espuma (mit Kaffeelikör) / geeistes Himbeer-Sahne-Mousse / und ein Stück Patisserie Küchlein
6,90 EUR
= vegetarisch
= scharf