Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette

Wildrahmsuppe
Kräftige hausgemachte Wildrahmsuppe
klein 4,40 EUR · groß 6,90 EUR

Steinpilzcremesuppe
Cremesuppe aus und mit Steinpilzen
klein 4,40 EUR · groß 6,90 EUR

Geräucherter Barbarie-Entenbrust
Scheiben geräucherter französischer Barbarie-Entenbrust / Rucola / Birne mit Preiselbeer / Baguette
8,90 EUR

Vorspeisensalat 
Gemischter Vorspeisensalat
4,90 EUR

Rinder – Carpaccio
Carpaccio vom Rind / Vinaigrette / Pinienkerne / Parmesan
10,90 EUR

Salate

Mit Balsamico-Marinade und Jogurt-Dip, dazu reichen wir frisches Baguette

Salat Solo 
Großer Salat – Solo
10,50 EUR

Salat mit Hähnchenbrust
Großer Salat / gebratene Hähnchenbruststreifen
12,90 EUR

Salat mit Garnelen
Großer Salat / 8 angebratene Riesengarnelen
14,80 EUR

Winter Salat 
Großer Salat / geröstete Nüsse (Cashewkerne, Walnüsse, Mandeln) / Sonnenblumenkerne / filetierte Mandarinen
11,60 EUR

Winter – Menü

3-Gänge Menü 30,90 EUR     // NUR Hauptgang 20,90 EUR

Vorspeise
Vorspeisensalat / geröstete Nüsse / filetierte Mandarinen / Baguette

Hauptspeise
Gebratene Barbarie Entenbrust / Orangensoße / Kartoffelknödel / Semmelbutter / Apfelrotkohl

Nachspeise
FLEXX „EisCreation des Winters“

Vegetarisches + Pasta

Bandnudeln mit Steinpilzen
Bandnudeln  mit Steinpilze / in einer Steinpilzsoße
10,80 EUR

Gefüllte Kartoffeltaschen
Gebackene Kartoffeltaschen / mit Füllung aus Frischkäse und Kräutern / Salatbeilage
9,60 EUR

Gänsebrust

Vorab reichen wir ..
Hausgemachtes Gänseschmalz / Finnen-Baguette

Hauptspeise
Halbe frisch gebackene Gänsebrust / Orangensoße / Apfelrotkohl / Birnen-Preiselbeer / hausgemachte Kartoffelknödel / Semmelbutter

22,50 €

Wir möchten, dass für Sie die Gänsebrust ganz frisch aus dem Ofen kommt. Deshalb dieses Angebot NUR AUF VORBESTELLUNG !! ( Mindestens 1 Tag vorher )

Fleisch

Schweinefilet
Drei Schweinefiletmedaillons / Steinpilzsoße nit Steinpilze / Kroketten / Speckböhnchen
17,90 EUR

Rumpsteak
Arg. Rumpsteak /  Kräuterbutter / Röstinchen / Speckböhnchen
21,50 EUR

Hirschgulasch
Gulasch (mit Fleisch aus der Hirschkeule) / Wildrahmsoße / Kartoffelknödel mit Semmelbutter / Apfelrotkohl / Birnen-Preiselbeer
17,90 EUR

Hähnchenbrust
Hähnchen-Brustfilet in Knusperpanade / Rahmsptzkohl / Röstinchen
13,90 EUR

Fisch

Riesengarnelen
10 Riesengarnelen gebraten in Olivenöl / Knoblauch / Baguette
13,50 EUR

Zanderfilet
Zanderfilet (naturbelassen / auf der Haut gebraten) / Rahmspitzkohl / Röstinchen
17,90 EUR

Kleinigkeiten

Bruschetta 
Geröstete Baguettescheiben / Knoblauchbutter / Schalotten / Tomaten
6,50 EUR

Mozzarella Sticks 
Gebackene Mozzarella-Käsestangen in Panade / Tomaten / Basilikumpesto / Baguette
6,90 EUR

Chicken Chips
Gebackene Hähnchenbrustfiletstücke in Cornflakes Panade / Asiasoße / Baguette
6,90 EUR

Baguette „Vegetarisch überbacken“
Remoulade / Tomate / frische Champignons / Käse / Salat
7,20 EUR

Baguette „Schinken überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Käse / Salat
7,60 EUR

Baguette „Flexx Spezial überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Peperoni / Käse / Salat
7,90 EUR

Dessert

FLEXX „EisCreation des Winters“
Auf Schokoladensoße / Pistazieneis / winterliches Mandeleis / Mango-CremeFraichenstücken  / Tupfer Sahne / Obst
6,90 €

Créme Brulée
Vanille-Dessert mit knackiger Kruste / dazu ein Glas Himbeersorbet
6,50 €

Himbeerorbet mit Vodka
Köstliches Dessert mit besonderem Kick! / Schwedischer ABSOLUT VODKA / Kugel Himbeersorbet
5,90 €
= vegetarisch = scharf