Vorspeisen
Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Baguette
Paprikacremesuppe
Cremesuppe aus roter + gelber Paprika
klein 3,90 EUR · groß 6,50 EUR
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen
klein 4,40 EUR · groß 6,90 EUR
Spargelcremesuppe mit Scampi
Große Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen + drei gebratenen Garnelen
8,70 EUR
Burrata **NEU**
Frischkäse mit cremigen Kern (aus Kuhmilch) / Ruclola / Cocktail-Tomaten / Olivenöl / Dattel – Essigcreme (Sollinger Ölmühle)
8,70 EUR
Vorspeisensalat
Gemischter Vorspeisensalat
4,90 EUR
Rinder – Carpaccio
Carpaccio vom Rind / Vinaigrette / geröstete Pinienkernen / Parmesan
10,90 EUR
Salate
Mit Balsamico-Marinade und Jogurt-Dip, dazu reichen wir frisches Baguette
Salat Solo
Großer gemischter Salat – Solo
9,90 EUR
Salat mit Hähnchenbrust
Großer gemischter Salat / gebratene Hähnchenbruststreifen
12,90 EUR
Salat mit Garnelen
Großer gemischter Salat / 8 angebratene Garnelen
14,80 EUR
Mediterraner Salat
Großer gemischter Salat / Mozzarella / getrocknete Tomate / Rucola / Honigmelone
10,90 EUR
Vegetarisches + Pasta
Vital – Wrap mit Mozzarella
WeizenWrap / bestrichen mit Frischkäse / Füllung mit: Karottentreifen, Eisbergsalat, Mozzarellastückchen, Sonnenblumenkernen / dazu zwei Mozzarella-Käsestangen
9,50 EUR
Spargelnudeln
Bandnudeln / Spargelstückchen / Spargelsoße / Rucola
9,90 EUR
Spargelnudeln mit Kochschinken
Bandnudeln / Spargelsoße / Spargelstückchen / Kochschinkenstreifen / Rucola
10,90 EUR
Frühlings – Menü
3-Gänge Menü 23,50 EUR // NUR Hauptgang 13,90 EUR
Vorspeise
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen / Baguette
Hauptspeise
Mediterraner Hähnchenbrustfiletspieß mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln / pikante PaprikaSoße / Bandnudeln
Nachspeise
FLEXX Nachspeisen-Kreation Gläserträume:
Glas : Panna Cotta mit Himbeerfruchtsoße/ Kaffee- Espuma (mit Kaffeelikör) / geeistes Himbeer-Sahne-Mousse / und ein Stück Patisserie Küchlein
Rumpsteak
Das Rumpsteak im FLEXX „ohne Deckel / ohne Fettkante“, somit 100% reiner Fleischgenuss
Rumpsteak
Arg. Rumpsteak / Kräuterbutter / Kartoffeltaler / Beilagensalat
21,50 EUR
Steak Temperaturen
Rare 40°C / Medium Rare 50°C / Medium 55°C / Medium Well 60°C
Fleisch
Schweinefilet
Drei Schweinefiletmedaillons belegt mit Spargelstückchen / Soße Hollandaise [ hummm 🙂 ] / Röstinchen
17,90 EUR
Spargel-Schnitzel
Schweineschnitzel, belegt mit [ 4/5 ganze Stangen ] frischem deutschen Spargel / überzogen mit Soße Hollandaise / Portion Pommes Frites
14,90 EUR
Lyoner – Schnitzel
Schweineschnitzel, belegt mit rohem, luftgetrockneten Bauernschinken und frischem deutschen Spargel [ 4/5 ganze Stangen ] / überzogen mit Soße Hollandaise / Portion Pommes Frites
15,90 EUR
Fisch
Riesengarnelen
10 Garnelen gebraten in Olivenöl / Knoblauch / Baguette
13,50 EUR
Lachsfilet
Rosa Lachsfilet belegt mit Spargelstückchen / Soße Hollandaise / Kartoffeltaler
18,90 EUR
Kleinigkeiten
Bruschetta
6 geröstete Baguettescheiben / Knoblauchbutter / Schalotten / Tomaten
6,30 EUR
Mozzarella Sticks
5 gebackene Mozzarella-Käsestangen in Panade / auf Tomaten / Basilikumpesto / Baguette
6,90 EUR
Chicken Chips
Gebackene Hähnchenbrustfiletstücke in Cornflakes Panade / Asiasoße / Baguette
6,90 EUR
Baguette „Vegetarisch überbacken“
Remoulade / Tomate / frische Champignons / Käse / Salat
7,20 EUR
Baguette „Schinken überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / Käse / Salat
7,60 EUR
Baguette „Flexx Spezial überbacken“
Remoulade / Kochschinken / Tomate / scharfe Peperoni / Käse / Salat
7,90 EUR
Dessert
Mövenpick Ice-Creme
Créme Vanilla / Chocolate Chips / Maple Walnuts
je Kugel 1,50 EUR
..oder FLEXX Nachspeisen-Kreation Gläserträume :
Glas : Panna Cotta mit Himbeerfruchtsoße/ Kaffee- Espuma (mit Kaffeelikör) / geeistes Himbeer-Sahne-Mousse / und ein Stück Patisserie Küchlein
6,90 EUR
